Le mois de mars est consacré à la préparation du potager et aux semailles. Les premiers pissenlits sont laissés aux abeilles pour leur première alimentation. Juste avant qu'ils ne deviennent semence, nous laissons les moutons faire la première coupe. Le pâturage en patch au bon moment permet d'économiser de l'essence et d'éliminer les mauvaises herbes et de donner un coup de pouce aux moutons. Ils aiment les jeunes feuilles. Nous les ajoutons également au saladier. Ils nettoient le sang et sont très nutritifs. Les principes de la permaculture s'appliquent.
